Torréfaction Saint-Roch

Nos cafés sont torréfiés sur place par notre équipe expérimentée.

Qu’est-ce que la torréfaction ?
La torréfaction est l’action d’exposer un aliment à un feu direct. Elle donne un arôme qui rappelle l’odeur des aliments un peu grillés. La torréfaction est utilisée aussi bien dans la fabrication de la bière que du café ou du cacao.